Новости
Удивите друзей - продегустируйте вино как настоящий сомелье!
Удивите друзей - продегустируйте вино как настоящий сомелье! Вот несколько правил, которые помогут все сделать верно:

  • «Послушайте» содержимое бокала, чтобы запомнить и отличить аромат.
  • Взболтайте вино по стенкам бокалом в течение 5-10 секунд, чтобы напиток «соприкоснулся» с воздухом и раскрылся по-новому. Снова «послушайте» запахи. Молодые вина обычно пахнут фруктами, специями и имеют цветочные «оттенки». Выдержанные вина будут иметь более глубокие «ноты»: земли, кожи, грибов, опалых листьев. 
  • Изучите цвет вина. Наклоните бокал максимально горизонтально и оцените цвет: белые вина – от бледно-соломенных и лимонных до темно-золотых и янтарных, красные - от фиолетовых и рубиновых до гранатовых. С «возрастом» белые вина темнеют, а красные – светлеют.
  • Выпейте глоток вина и прополощите им рот. Оцените послевкусие: оно не должно быть кислым или приторным.
  • Опустошите бокал и еще раз оцените аромат. Хорошее вино «держится» длительное время. 
  • Поставьте свою оценку.

Готово! Теперь на любом застолье вы сможете блеснуть своими навыками перед гостями!